表面发霉但里面没问题还能吃吗？

不能吃。

否眼可以看到的发霉部分，其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分，而在其附近，已经有许多肉眼看不见的霉菌存在，此外，霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散——扩散的范围跟食物的质地、含水量、霉变的严重程度有关，因为日常很难准确估计扩散范围有多大，所以最安全可靠的选择就是——把它扔掉！