瓜子属于坚果类食品吗?

编辑:全民百科 时间:2024-04-23 21:27:47

瓜子属于坚果类食品。在生物学上,裹着坚硬外壳的诸多植物种子统称为坚果,核桃、板栗、松子、花生、瓜子等都属于坚果。瓜子是比较常见的休闲食品零食,其种类较多,有葵花籽、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子等。

瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿,俗名叫边果。葵花子是向日葵的果实,含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。