黄油的最高温度点是多少

编辑:全民百科 时间:2024-04-05 16:54:09

黄油最高温度在250到270摄氏度。

黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。