辣椒落花、落果、落叶现象的原因及其预防辣椒生长期间时常出现落花、落果、落叶的直接原因，是花柄、果柄、叶柄的基部组织形成了离层，与着生组织自然分离脱落。
主要原因是：温度过高或过低，T>350C，或T<150C；地温T>300C根系受损伤，造成花粉不育，致使不能正常授精而导致落花落果；水分过多或过旱，水分过多土壤容易缺氧，导致根系生命力下降或受损伤，吸收能力减退；土壤长期缺水干旱，造成植株水分供应不协调而引起落花、落果。光照不足，长期低温阴雨雾天，种植密度过大，株行距不合理，光照不足植株生长过弱，也会出现落花、落果现象；空气密度过大，花粉吸水膨胀，不能从花药中散出，影响授粉授精；氮肥偏施，植株徒长，营养过旺，引起坐果不良，发生落花落果。病虫为害：炭疽病、疮痂病、白星病和棉铃虫、烟青虫为害也会落叶、落花、落果。