寿司的家庭版做法为：
1. 米饭用2杯香米加一点糯米一起放入锅中蒸煮。
2. 煮好后，加寿司醋或苹果醋放凉待用。
3. 鸡蛋打碎煎成蛋皮，切成条状。
4. 黄瓜洗净切成长条。
5. 红萝卜去皮切细条，下锅，小火煎熟软，盛出放入盘子里。
6. 火腿肠对半切好，放锅里小火煎香，一条条码好放在盘中。
7. 用盘子将各种材料备用放一起。
8. 取一片寿司紫菜铺于寿司帘上，薄薄铺上米饭，再码放上所有材料。
9. 码放好所有材料后，用二只手把寿司帘慢慢的卷起来，卷好后轻轻的用手压实压紧。
10. 卷好后用面包刀，切约半寸的小段即可。