1. 干海带都是成捆的，把绳子解开，抖掉海带表层的杂质和盐。注意抖动要轻一点，避免干海带碎掉。
2. 把解开的海带放入盆中，倒入清水浸泡三到五小时，注意清水一定要把海带全部淹没，保证所有海带都能被浸泡到。
3. 干海带泡开之后就可以清洗了，此时用温水清洗效果更好。海带表层有白色层，泡开之后用不用的牙刷轻轻刷洗就可以了。洗好后就可以用篮子盛放备用了。
干海带即昆布。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。