想要快速泡软腐竹，需要先把腐竹剪成长度相等的小段，然后准备一碗温水并往其中加入少量的食盐搅拌均匀，接着再把腐竹放入其中浸泡即可。我们还可以在碗里放一个盘子，这样把腐竹压在水底它会更容易泡软。
腐竹是一种传统的豆制食品，它通过将豆浆煮沸、保温从而让它的表面形成一层薄膜，再取出薄膜将它干燥制成的，所以我们平时在烹饪腐竹之前，都需要先把它放入水中泡软。
想要快速的泡软腐竹非常的简单，首先我们要把腐竹切成长度相近的小段，然后准备一碗温水并往其中加入少量的食盐，接着把腐竹放入其中浸泡即可。
腐竹浸泡到后面的时候会很容易漂浮起来，这非常不利腐竹均匀的泡软，我们可以准备一个盘子放入泡腐竹的容器中，这样就能把腐竹都压在水里面了。