螃蟹的煮法

清蒸螃蟹的做法

1. 将螃蟹放入盆中洗净后加入净水（水面与螃蟹同高就行）水中加入少许白酒静置5分钟。

2. 将蒸锅放水5公分左右，放上屉，置炉上加热，至水沸腾。

3. 把螃蟹放屉上摆放整齐，撒上适量盐后加锅盖，蒸10分钟。

螃蟹的吃法

1. 将螃蟹尾巴去掉，保留爪子。

2. 把螃蟹盖子与身体掰开，先吃蟹白或蟹子。

3. 去掉螃蟹的牙。

4. 将螃蟹从中间一拜两半，吃蟹肉。

5. 最后吃蟹爪。