黄油是饱和脂肪还是不饱和脂肪

黄油属于饱和脂肪酸，黄油是从牛奶中提取的，属于动物油，室温下是固体的。

所有的动物油都是饱和脂肪，在许多食物中它们是自然存在的。主要是肉类和乳制品，比如牛肉、羊肉、猪肉，还有硬黄油，就是我们日常所用的黄油棒；还有奶油、奶酪、椰子油、棕榈油和棕榈仁油，以及可可脂，就是我们日常吃的巧克力、冰激淋。