猪肝怎么样腌制

1. 首先把备好的猪肝洗净，用刀切好。

2. 猪肝焯水，盛出放盐，抓匀。

3. 用保鲜膜封好，静置8小时。

4. 8小时后加糖，抓匀，静置6小时。

5. 加白酒，抓匀，静置8小时。

6. 每个猪肝上穿条绳子，放太阳下晒一周。

7. 一周过后取下，放入冰箱，这样就已经完成了。