苦老芽可以炒鸡蛋吗？

可以。

苦老芽和鸡蛋是可以一起炒的，这两者食物并不会对人体的健康造成威胁，具体做法如下：

材料：香椿、鸡蛋、食用油、食盐。

做法：

1. 将苦老芽准备好。

2. 处理好之后切碎。

3. 然后鸡蛋打进切好的苦老芽中，搅拌均匀。

4. 之后往里面加适量食盐，再次搅拌均匀。

5. 热油锅，倒入苦老芽蛋液，翻炒。

6. 待其炒制微黄，苦老芽鸡蛋全熟即可。