材料:排骨1根,苦瓜1根,黄豆3两,盐。做法步骤:1. 排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲,再加一大碗水煲两个小时。2. 苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。3. 汤煲两小时后将苦瓜放进去,再煲一小时加盐调味即可。