螃蟹放在冷藏还是冷冻比较好

冷藏好一些。

螃蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短，所以需要适当环境保存，而冰箱冷冻区的温度会有些过于低，螃蟹长时间处在这个环境中会导致会冻死，进而肉质会被冻硬，那食用起来口感也就不佳；如果将螃蟹存放在冷藏区的话，这样可以存放3~5天，并且螃蟹一直是新鲜的，吃的时候也更鲜美，最好还是现买现吃，不将螃蟹存放很长时间。