用料：日本南瓜1个、总统黄油20克、九吉公藏蜜2小包、食盐1-2克。
1. 日本南瓜对半切开，把南瓜籽挖掉。
2. 切块，不需要太厚，薄一些容易烤熟入味。
3. 两小包九吉公的藏蜜，加点盐、水调匀。
4. 蜂蜜盐水刷在南瓜上，再把一小块总统黄油抹在南瓜上，多余的黄油直接放入锡纸盒里。
5. 烤箱200度，中下层，烤30分钟，把南瓜拿出来再刷一遍蜂蜜盐水，多余的汁水倒入锡纸盒。
6. 再入烤箱烤15分钟，南瓜边缘出现焦糖色即可。
日本南瓜果型较小，粉质度高，品质好，深受广大消费者欢迎。近几年在江浙一带栽培甚广，但主要集中在春季，秋季栽培甚少。这主要是由于秋季栽培的技术要求相对较高，播期太 早，南瓜幼苗容易遭遇高温，病害严重；播种太迟，则秋季以后气温逐渐降低，南瓜不能完成其生长发育过程，从而影响产量和品质。