家庭自制培根怎么做

家庭自制培根可以采用这样的方法做：

准备所需的食材和调料：五花肉600g，盐10-15g，黑胡椒1g，百里香1g，迷迭香1g；将盐、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均匀待用；用叉子在肉上均匀的扎眼；将混合好的腌料均匀涂抹在肉上，保证每个部位都有腌料附上，按摩揉捏五花肉至少10分钟帮助入味；最后放在晾架上，放入冰箱冷藏室7天；7天后取出切片，保证每片都有肥瘦相间；切好的培根用保鲜袋装好冷藏。