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麻花怎么上糖 这样做香酥可口

1. 热锅,放入沙拉油以中火烧热至150℃时,慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黄脆硬捞起沥干油份。

2. 糖浆材料以小火煮至115℃,呈浓稠牵丝状,放入麻花拌匀,最后加入糖粉再一次拌匀即可。

3. 麻花刚炸出来后,用白砂糖和其他料调成汁,热的时候往麻花淋上糖浆汁就可以了,做出来酥不酥,脆不脆,都很关键的。