西洋菜做法如下:1. 准备材料:滑豆腐一盒,西洋菜600克,蒜蓉一汤匙,盐少许,浓缩鸡汤半罐,水适量。2. 滑豆腐切成小方块,西洋菜洗净。3. 在煲内加入鸡汤和水烧开, 加入蒜蓉、 西洋菜和豆腐煮8到10分钟左右,用盐调味即可。