建议少量食用。容易上火的人群体内多是阳气偏盛,阴液亏虚,而阿胶糕是一种温补药膳,如果少量食用的话可能并不会引起不适,但是一旦食用过多就很可能会诱发上火症状,因此如果是容易上火的体质的话,建议最好少吃阿胶糕,一次吃1片即可。