蟹粉豆腐怎么做

编辑：全民百科时间：2024-01-09 15:00:44

蟹粉豆腐需准备食材：大闸蟹、内酯豆腐、油、生姜汁、盐、黄酒、水淀粉、葱花。一共五个步骤，下面是蟹粉豆腐详细操作：

1. 加入黄酒蟹黄备好，再加入黄酒。

2. 拌匀加入生姜汁后拌匀。

3. 切块豆腐切成小块。

4. 煸炒热锅倒油，油温6分热倒入蟹肉煸炒出香味。

5. 勾芡再倒入开水把豆腐入锅加入盐烧开，用水淀粉勾芡后熄火出锅即可。