红星二锅头和牛栏山二锅头的区别

编辑:全民百科 时间:2024-03-01 07:27:58

红星二锅头的口感更浓烈,而牛栏山二锅头的口感更柔和,红星二锅头保持着传统的手工酿造,大部分产品都是按照固态法的执行标准。而牛栏山二锅头大部分都是液态法的生产方式。红星二锅头公司生产的比较单一,而牛栏山二锅头这家公司还生产其他香型的产品。

红星二锅头和牛栏山二锅头的区别

制作工艺:红星二锅头还保持着传统的手工酿造,按照国家酒类标准生产罐装的,大部分产品都是按照固态法的执行标准,而而牛栏山二锅头大部分都是液态法的生产方式。

口感:红星二锅头更浓烈一些,但是牛栏山二锅头口感更柔和一些。

消费人群:红星二锅头算是比较老的品牌,比较受一些上了年纪人的喜欢,而牛栏山二锅头的消费年龄层要稍微低一点。

产品类型:红星二锅头生产出来的产品一系列都是二锅头的产品,比较单一,而牛栏山二锅头不仅生产二锅头的产品,还会生产其他香型的产品。

成分含量:红星酒曲中的蛋白酶和脂肪酶含量要高于牛栏山,而牛栏山的发酵力、酯化力和氨基氮液又比红星酒曲高。