酸奶不成功的补救方法有哪些？

1. 准备酸奶专用菌粉或者原味酸奶（含有活性菌）。

2. 将菌粉或原味酸奶（含有活性菌）加入牛奶中。酸奶通常是1：2或1：3；菌粉通常是1包粉，800-1000ML牛奶。

3. 进行充分搅拌，不要留块状，重新放到酸奶机中进行制作，时间可以适当调长，成功率比较高。