酱怎么熬的好吃

1. 洋葱生姜大蒜剁成碎末 洋葱、生姜、大蒜剁成碎末备用。

2. 姜末蒜末洋葱末煸炒 起锅烧油，下入姜末、蒜末和洋葱末，开中小火，煸炒出香味。

3. 加入郫县豆瓣酱等调味 锅中加入郫县豆瓣酱、海天黄豆酱、甜面酱、蒜蓉、辣椒翻炒均匀。

4. 调料炒至融化 炒匀后，加入适量蚝油、鸡精炒至调料融化，加入清水，小火慢熬制5分钟，煮至沸腾。

5. 淋入水淀粉白糖 临出锅前，淋入适量水淀粉勾芡，加入白糖提鲜即可。