藕带粗的好吃还是细的好吃

藕带要选择一些较粗、较短的，这种味道比细的好。

粗而短的藕带是比较合适的，一般越粗的藕带越好吃。你一定觉得奇怪。粗的藕带不是已经老了吗？怎么可能是最嫩的，细的才是最嫩的啊，这里面的知识不跟你一一解释，你不信试试看，看是粗的比较嫩还是细的比较嫩，你买菜的时候说只要粗短的，大妈一定会夸你会吃的。

选择藕带时，应购买刚长出的尖芽藕带，而不应购买开缝藕带，藕带的大小、厚度、厚度应均匀一致。把切口拉一下，看看有没有淤泥。颜色应尽可能白，但不能太白。