配料：牛奶，奶油，面粉，白糖，鸡蛋，芒果块。
做法：
1. 准备做蛋糕材料。
2. 将牛奶与油用打蛋器混合均匀。
3. 加入蛋黄，搅匀。
4. 再加入过筛的低筋面粉，混合均匀。
5. 蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打发，分三次加入30克白糖，蛋白打发到有小尖角。
6. 将三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，用翻拌的方法拌匀，再加入剩余的蛋白，用翻拌的方法快速拌匀。
7. 蛋糕糊加入到8寸蛋糕模中，大力震荡几下，震出气泡，放入预热150度的烤箱中，烤45分钟。
8. 烤好后取出，先震几下，然后倒扣，等凉后脱模，然后将蛋糕切两片。
9. 将淡奶油加80克糖打发到有纹路，在一片蛋糕上抹上淡奶油，然后铺上芒果块。
10. 再加上另一片蛋糕，用淡奶油抹平。
11. 在表面装上自己喜欢的装饰。