做八宝粥需要什么材料

编辑:全民百科 时间:2024-02-01 08:45:46

八宝粥制作所需材料及步骤:

材料:

桂圆20粒,银耳一朵,莲子20粒,大枣15粒,红小豆50粒,粳米50克,枸杞30粒,花生米30粒,冰糖适量。

做法:

1. 将银耳用凉水泡开,去掉黄色的蒂部,莲子用牙签捅去残存的莲芯,桂圆去外壳。将所有的原材料都清洗干净 。

2. 将所有原料放入容器中,再放入清水浸泡2小时左右。

3. 将所有原料放入锅中加水没过原料10cm,大火烧开后,改中火熬制1小时以上,至原料莲子、花生米基本成熟。

4. 把所有食材转入煲粥专用的紫砂锅中,选用自动挡继续熬制,直至食材全熟。大约4到6小时。

5. 把粥盛到碗中,这样美味的桂圆银耳莲子八宝粥就熬制好了。

6. 桂圆银耳莲子八宝粥具有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾,贫血、神经衰弱等功效。