用料：
主料：鸡蛋2个、面粉40克。
辅料：泡打粉、色拉油、牛奶30克、白糖40克。
步骤：
1. 蛋黄中加入10克白砂糖。
2. 用手打搅拌均匀。
3. 再加入牛奶30克及大匙色拉油，用手打搅拌均匀。
4. 搅拌好的蛋液呈淡白色。
5. 泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入4中的蛋黄液中。
6. 用刮刀，用切、翻的方式拌均匀。
7. 最后面粉糊混合好的样子。
8. 先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。用手打，可以加两滴白醋帮助打发。
9. 一直打到蛋白泡变的细腻。
10. 倒扣盆子，也不会掉出来。
11. 取蛋白糊至7的面粉糊中。
12. 用橡皮刮刀，翻拌均匀。
13. 混合时，尽量把底部的面糊翻上来。
14. 将面糊倒入剩下的蛋白糊里。
15. 同样混合，翻拌均匀。
16. 取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油。
17. 将蛋糕糊倒入容器内。
18. 离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡。
19. 放入微波炉中，700瓦高火叮4分钟。