做红豆枣馅可以放碱吗？

主料：红豆500克、红枣250克、红糖或白糖适量、水适量。

做法：

1. 红豆用水泡一夜，清洗干净。

2. 红枣去核洗净，放在料理机打碎。

3. 泡好的红豆和打碎的枣一起放进高压锅，加水能没过豆就行了，转到煮豆，等自然凉再打开锅盖。

4. 高压锅取出煮好的豆放在不沾锅里加入红糖用勺把豆豆碾碎，看不见完整的豆即可，如果出高压锅的时候水比较多豆馅很稀的话可以把不沾锅放在火上加热到豆馅粘稠适中为止。

5. 甜无任何添加剂，分装在保险盒里，吃的时候解冻即可。