1. 茄子、尖椒、胡萝卜、肉都切成丝。
2. 锅上火烧热先下肉丝炒。
3. 肉丝炒变色放葱花姜末炒香。
4. 加酱油炸香。
5. 肉丝炒上色，下茄丝，尖椒丝，胡萝卜丝翻炒。
6. 加蚝油.盐大火继续炒。
7. 这时茄丝已熟放蒜末。
8. 加味精炒匀出锅。
肉炒茄子丝怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-01-12 22:09:51
1. 茄子、尖椒、胡萝卜、肉都切成丝。
2. 锅上火烧热先下肉丝炒。
3. 肉丝炒变色放葱花姜末炒香。
4. 加酱油炸香。
5. 肉丝炒上色，下茄丝，尖椒丝，胡萝卜丝翻炒。
6. 加蚝油.盐大火继续炒。
7. 这时茄丝已熟放蒜末。
8. 加味精炒匀出锅。