杨桃变褐色可以吃吗？

不建议食用。

一般情况下杨桃主要分为绿色以及黄色或者淡黄色，是不会出现褐色的，要是出现了褐色，那么很有可能是因为杨桃存放时间太长，氧化变质，滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后不利于人体健康，所以杨桃变褐色之后是不建议再食用的。