红柚和白柚哪一个营养价值高

红柚。

红心柚和白柚相比的话，红心柚的营养价值会更高，因为红心柚中含有大量的胡萝卜素和黄酮类化合物以及番茄红素等。具有很强的抗氧化性，经常食用能起到美容养颜、保护血管等多种作用，另外其中的胡萝卜素能在体内转化成分维生素A，可以有效的保护眼睛，预防眼睛疲劳。

另外从口感方面来说，红心柚果肉更加的细腻，吃起来味道也会更甜，在吃的过程中也很少有残渣的情况。