煮面条怎么煮

编辑:全民百科 时间:2024-05-05 01:09:56

1. 煮面的时候往锅里加少量的油,这样可以防止煮面的水溢出。

2. 煮面时, 在水中加入适量的盐, 一斤水大约加入15克左右的盐, 这样,煮出来的面条很筋 ,不会煮烂。

3. 煮挂面和干面的时候, 水刚冒泡, 就可以把面条放入, 开水煮容易让面条外熟内硬。 用中火煮, 水开后加入一些凉水, 再次煮开后关火焖一会,这样煮面条容易熟, 不会黏汤。

4. 若是煮的面条粘成一团,撒点米酒就可以让面条散开。