破壁机是怎么做到没有渣的

你需要先明白，豆渣是什么，为什么会有豆渣

豆渣是什么就不说了，反正就是豆子本身的粗颗粒。

主要说一下为什么会有豆渣

豆浆机和破壁机的工作原理，是高转速的刀片把豆子切割碎了。机器的转速越高，切割效果越好，豆浆越没有豆渣。

豆浆机电机功率很小，跟破壁机相比，真是自行车和摩托车的区别。

破壁机一般都是大功率，转速非常高。所以做豆浆的效果更加好，高端破壁机打磨的豆浆，根本就没有豆渣，全部磨碎了。

结论是：破壁机功率更大，刀片转速更高，所以打磨豆浆没有豆渣。