甜猪蹄怎么煮 9个步骤就搞定

1. 猪蹄洗净切块。

2. 锅里烧开水放姜片米酒猪蹄焯水。

3. 捞起浸泡十分钟冷水。

4. 热锅下少许油爆香葱姜蒜香叶八角干红辣椒。

5. 猪脚高压锅煮二十分钟捞出放锅里翻炒。

6. 加入生抽红糖盐蚝油陈醋继续翻炒均匀。

7. 准备的红曲加水调成汁。

8. 锅中倒入猪脚红曲汁热开水（水要没过猪蹄）中火煮二十分钟。

9. 出锅，这样酸甜猪蹄就做好了。