酸奶可以热一热再喝吗?

编辑:全民百科 时间:2024-03-02 00:00:54

酸奶可以热一热再喝。

实验证明,酸奶是可以温热后饮用的。

说酸奶不宜加热,是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,它的作用是产生乳酸,使肠道的酸性增加,且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。

若只把酸奶进行加温处理,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。

因此说酸奶是可以加温后饮用的。

可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,等奶袋手感温热了,就可以饮用了。