排骨红豆粥怎么煮

1. 把排骨、蜜红豆、百合和粥底一起放到蒸锅里，大火蒸20分钟。

2. 等到排骨、红豆酥烂，粥软糯就可以了。

3. 喝的时候按个人口味加适量的姜丝、盐调味。

4. 需注意：红豆的皂角化合物在红豆种皮部分的含量特别多，因此，煮粥时，红豆千万别去皮。食用红豆后，常会有胀气等不适感觉。所以在煮红豆粥时加少许盐，可以产生软坚消积的作用，有助于排除胀气。