玉米碳水高吗？

玉米的碳水含量在中等偏高水平。

每100克玉米中的碳水化合物含量为22.8克，比大米、小麦等要低，但是比土豆、山药等高一些，能够提供86大卡的热量，升糖指数为55，饱腹感强，比较难消化，是一种比较健康的粗粮食物，适合减肥的人群食用，但是消化能力差的人不宜吃。