一般来说，市面上售卖的桶装水是可以直接饮用的，这类水基本上不用加热就可以直接喝。
桶装水分为纯净水、矿泉水、天然水和天然矿泉水。市面上最常见的就是纯净水，这类水是经过了一系列的过滤之后达到饮用标准的。
纯净水最早是作为航天员的饮用水，这类水经过了蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法将普通水加工成符合生活饮用水标准的纯水。
市面上售卖的除了纯净水还有矿泉水。天然矿泉水一般都是从地下深处自然涌出来或者采集而来的，这些水质一般都没有受到过污染，含有一定的微量元素。
除了天然矿泉水，还有一种天然水。这种水都是从无污染的山泉和溪水中收取，不同品牌的水里面含有的矿物质也不同，不过天然水没有相应的国标，所以水质安全不是很确定。
此外，矿物质水也是近些年比较流行的一种水类。这类水是在纯净水的基础上添加了少量的矿化元素。