材料，鸡蛋3个、皮蛋1个、咸蛋1个、番茄2个。
调味料，调和油40毫升、香菜30克、盐、酱油各少许。
1. 咸蛋蒸熟去壳，皮蛋去壳，均切成粒状，香菜洗净切段。
2. 番茄洗净，去皮去籽，切成粒状，用少许油爆炒2分钟，装盘，用淀粉拌匀。
3. 鸡蛋打入碗，加酱油、盐、咸蛋、皮蛋和番茄拌匀，油锅烧热，下入拌好的原料与香菜，炒熟调味即成。
香菜炒蛋可不可以吃
编辑：全民百科
时间：2024-03-06 16:36:55
材料，鸡蛋3个、皮蛋1个、咸蛋1个、番茄2个。
调味料，调和油40毫升、香菜30克、盐、酱油各少许。
1. 咸蛋蒸熟去壳，皮蛋去壳，均切成粒状，香菜洗净切段。
2. 番茄洗净，去皮去籽，切成粒状，用少许油爆炒2分钟，装盘，用淀粉拌匀。
3. 鸡蛋打入碗，加酱油、盐、咸蛋、皮蛋和番茄拌匀，油锅烧热，下入拌好的原料与香菜，炒熟调味即成。