自制绿豆糕的做法

自制绿豆糕的做法如下：

1. 去皮绿豆洗净泡6小时以上。

2. 放入蒸锅蒸20分钟，蒸好的绿豆用铲子压碎成泥。

3. 平底锅备好，放入黄油小火煮。

4. 放绿豆糕，加白砂糖翻炒。

5. 炒好的豆泥放凉，分成小团。

6. 用手把小团压成小饼，中间放点豆沙，把豆沙包裹成团。

7. 准备模具定型，压模后脱模就制作完成了。

绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉、植物油、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。