有助于顺产侧切伤口恢复的食谱
麻油鸡
功效:芝麻油可润滑子宫,促进子宫的收缩,加速恶露排出。鸡肉中含有丰富的蛋白质,有助于产后新妈妈迅速补充营养,恢复体力。
原料:鸡腿2只、老姜1大块、米酒1杯、芝麻油2匙。
做法:鸡腿洗净、切块;老姜洗干净后切片,备用;在锅中倒入适量的芝麻油,将老姜放入爆香;转大火将鸡块放入锅中翻炒,待6分熟时将米酒倒入锅里一起煮即可。
生化汤
功效:生化汤可调节子宫收缩,以排除子宫内黏膜或血块,加速恶露排出,同时帮助内膜修复,并降低收缩时所产生的痛感。
原料:米酒水(煮过、已挥发掉酒精)700毫升、当归6钱、川芎4钱、桃仁1钱、黑姜7分、炙甘草7分
做法:米酒水加入药材,慢火加盖煮1小时左右,约剩200毫升时,将药酒倒出备用;第二次再加入米酒水350毫升,和做法1煮法相同,约剩100毫升;将做法1和做法2的药酒加在一起拌匀即可。
鲈鱼汤
功效:鲈鱼含有丰富的蛋白质、胶质与油脂,蛋白质可促进产后新妈妈的伤口愈合,胶质与油脂可修复人体关节之间的结缔组织,也能让皮肤更加细致。而鱼汤则有助于产妇消除妊娠水肿、调养身体及帮助乳汁分泌。
原料:鲈鱼1条、姜丝1/3碗、盐1/2茶匙。
做法:鲈鱼去鳞、内脏及鳃,洗净,切成三段;锅内放4杯水及姜丝、盐,煮滚2分钟;投入鱼段后再煮8分钟即可。
红豆鸽子汤
功效:红豆鸽子汤富含胶原蛋白,有愈合创伤的作用,加之红豆有补血、退热、消素的作用,能促进身体康复和伤口愈合,修复疤痕。适合于顺产侧切手术后产妇伤口恢复进补。
原料:雏鸽600克、火腿50克、鸡肉50克、盐3克、味精2克,、料酒20克、小葱15克、姜15克。
做法:将乳鸽宰杀后用热水烫透,煺净毛,去除内脏洗净;乳鸽下开水锅烫一下捞出,洗净沥干水,盛入盘内;在乳鸽内加入料酒和适量葱、姜,上屉蒸至七成熟;将乳鸽取出,滗出原汁留用,拆净大小骨头,将鸽肉放在汤碗一边,另一边放上云腿片;将鸡肉斩成蓉,放入碗内,加入冷水、葱、姜,挤出血水;将高汤倒入锅内,加入原汁、鸽骨、鸡蓉、盐、味精,待汤吊清后,过筛滤净汤渣;将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内,加盖后再上屉蒸烂,取出食用即可。