桂花晒干了可以泡酒吗？

可以泡酒。

酒精是一种良好的半极性有机溶剂，可以将药材或食材中的有效成分都充分溶出，而且还能起到促进药效发挥的作用，因此桂花晒干了是可以泡酒的。

而且用桂花泡的酒，味道香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效，饮用后十分有利于健康，尤其是对于女性而言，因此桂花泡酒也是一种药酒。