糙米用电饭锅能蒸熟吗？

可以蒸熟，但是需要注意方法。

一般建议将糙米浸泡一段时间，等糙米吸水膨胀后再煮，会更容易煮熟。

糙米用电饭煲煮的话，如果按普通煮白米的方法很难煮熟，因为糙米是稻谷脱壳后未经加工或少加工而得到的全谷粒米，有米糠、胚和胚乳三部分组成。

糙米粗纤维含量高，质地致密，直接煮饭的水很难进入胚乳，所以胚乳中的淀粉不容易糊化，所以用电饭锅煮糙米是很困难的。