河蟹和海蟹能一起蒸吗？

不建议一起蒸。

河蟹和海蟹的肉质都十分鲜嫩，其中所含的营养比较丰富，所以在蒸的时候不宜蒸太长的时间，建议可以根据螃蟹个头的大小来决定蒸制的时间。

而一般来说海蟹的个头往往都会比河蟹大，所需要的蒸制时间也会更长一些，所以是不建议将两者放在一起蒸的，不然蒸的时间太长的话就有可能会造成河蟹肉质变老以及营养的流失。