1. 香菇切成薄片，锅中加水和盐烧开，把香菇片焯水，青椒切成丝，鸡蛋加盐和料酒打散备用。
2. 起锅烧油，倒入蛋液，凝固后翻炒均匀，盛出备用。
3. 起锅烧油，放入香菇片翻炒，加入鸡蛋翻炒均匀，加入生抽、老抽、甜面酱、糖、料酒、和水大火翻炒两分钟。
4. 放入青椒丝翻炒均匀。
5. 最后出锅。
冬菇鸡蛋做法
编辑：全民百科
时间：2024-03-02 13:54:50
1. 香菇切成薄片，锅中加水和盐烧开，把香菇片焯水，青椒切成丝，鸡蛋加盐和料酒打散备用。
2. 起锅烧油，倒入蛋液，凝固后翻炒均匀，盛出备用。
3. 起锅烧油，放入香菇片翻炒，加入鸡蛋翻炒均匀，加入生抽、老抽、甜面酱、糖、料酒、和水大火翻炒两分钟。
4. 放入青椒丝翻炒均匀。
5. 最后出锅。