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手上带鱼味道怎么去除

去除手上带鱼味道可以用茶叶水洗手,用柠檬皮擦拭,这方法多见用在海鲜池,因成本和动作过大的问题,少见用于席间。用豆苗擦拭,嫩的豆苗用于烹菜,老的擦手,物尽其用。

清理带鱼,要除去带鱼的腥味,首先要除去带鱼的内脏、头尾和鱼鳍,然后把鱼腹内的黑膜清理干净,那层黑膜不仅很脏而且腥味较重。清理银鳞,带鱼身体表面的银鳞具有极高的营养价值,但同时也具有较重的腥味。