啤酒和腌熏食物可以一起吃吗？

啤酒与腌熏食物不宜同食。

腌熏食物中多含有机氨,有的在加工或烹调过程中产生了多环芳烃类,如苯并芘、氨甲基衍生物等，常饮啤酒的人，血铅含量经常增高。铅与上述物质结合,有致癌或诱发消化道疾病的可能。所以《中国食品报》告诫人们:"饮啤酒不宜同时吃腌熏食品。”