百花菜怎么炒

编辑:全民百科 时间:2024-08-10 08:45:52

主料:百花菜、尖椒、鸡蛋。

配料:姜、蒜、盐、酱油、油。

步骤:

1. 首先要用水泡软,炒时才能带出它本身的甜味。

2. 放1个红尖椒(或青尖椒)、少许姜、蒜子都切成碎米状。

3. 锅内放油,七成热放入放入椒,姜,蒜米煸香。

4. 再放入泡软的百花菜热炒2分钟,放盐,盛出。

5. 锅内放一勺油,打两个鸡蛋进去热炒,放点盐在蛋里,九成熟后放入黄花菜一起炒,浇点酱油,装盘。