香芋怎么吃简单点的做法

最简单的做法为水煮，醮糖吃。也可做成肉末烧香芋，制作步骤：

1. 香芋切成小块，猪肉剁成末，葱姜蒜改刀备用。

2. 锅烧热，将葱与姜放入锅中炒至爆香。

3. 放入猪肉末煸炒至吐油。

4. 沿锅边蘸洒料酒增香，接着盛出备用。

5. 再起锅，放油，爆香蒜片，接着把香芋块放入翻炒。

6. 放入备好的肉末继续翻炒。

7. 中小火烧至香芋软烂，并放入适量的盐，糖，蚝油调味。

8. 大火收汁，出锅盛盘。