1. 多功能：电磁炉采用电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达80%至92%以上，例如1600w功率的电磁炉，在夏天烧两升水仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。用电磁炉蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。许多家庭将电磁炉完全取代煤气灶。
2. 方便清洁：由于电磁炉采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新，使用后用水一冲一擦即可。电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象。
3. 安全实用：电磁炉不易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。此外本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险。