蘑菇营养价值很高，有“山珍”的美誉，味道也非常棒，软糯有肉感，因此很多人喜欢吃。一般来说，香菇洗了之后就会被马上吃掉，但有时候也会因各种突发情况导致暂时不能吃，那么香菇洗了以后能放多久？
1. 低温条件下可以保存一天，最好及时吃掉。
2. 香菇是菌类，洗了后如果不立刻吃掉会影响口感和营养价值，且菌类吸收性强，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。
3. 因此香菇是不宜在洗后长期保存的，很容易滋生细菌，导致腐败变质。香菇洗后最好是立马吃掉，如果不立马吃掉也要把香菇的水沥干，等到香菇表面变干燥后放在冰箱里低温保存，大概可以保存一天，冬天天冷的话自然放置亦可。
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